달래 효능과 요리법
달래 효능과 요리법 달래는 톡 쏘는 매운맛과 향이 있으며, 알리신 성분을 갖고 있어 원기회복과 자양강장에 효능이 있습니다. 칼슘과 비타민A, 비타민C 가 많이 들어 있어 빈혈을 없애주고 간장 기능을 개선해 주며, 동맥경화를 예방하는 효능이 있습니다. 또한 육류와 함께 먹으면 콜레스테롤을 낮추어지는 효능도 있습니다. 달래 고르는 방법 달래는 줄기와 뿌리를 모두 섭취하며, 진한녹색이고 줄기가 마르지 않은 것이 싱싱한 달래이며, 뿌리가 둥글고 매끄럽고 윤기가 나며 향이 강한 것이 좋은 달래입니다. 달래 요리 종류 달래 요리 종류는 달래전, 달래무침, 달래된장, 달래양념장, 달래두부로 많이 요리해 먹습니다. 달래 요리 방법 - 달래 비빔밥 달래 비빔밥 요리 재료 - 쌀2컵, 달래 70g, 당근 40g, 날치알 ..
2021. 4. 15.
미세먼지 예방에 좋은 음식 3가지
미세먼지 예방에 좋은 음식 3가지 1. 미세먼지 예방에 좋은 음식 도라지 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 특징인 도라지는 생으로 또는 익혀서 나물로 먹는 것이 일반적이며, 특히 봄철의 도라지가 맛과 향이 좋은 편입니다. 오래된 도라지는 산삼보다 낫다는 옛말이 있을 정도로 영양이 풍부합니다. 대표적인 알칼리성 식품으로 칼슘과 철분, 칼륨, 미네랄, 비타민, 식이섬유 등을 비롯해 유익한 아미노산이 함유되어 있으며, 특히 풍부한 사포닌 성분은 기침, 가래에 효능이 있어 예로부터 호흡기를 보하는 약재로 많이 쓰여 왔습니다. 도라지의 사포닌은 기침, 가래, 염증을 삭혀주는 등 기관지 및 호흡기 건강에 좋고, 혈당 조절과 콜레스테롤 저하 기능이 있다. 또한 칼슘이 다량 함유되어 있어 골다공증 예방과 성장기 어린이들의 뼈..
2021. 4. 5.
미세먼지 민감군별 건강수칙
미세먼지 민감군별 건강수칙 미세먼지는 피부와 눈, 코 등에 물리적 자극을 유발하고 크기가 매우 작아 폐로 흡입되어 호흡기에 영향을 미치며, 신체 여러 장기에 산화손상을 촉진하여 염증반응을 일으킬 수 있습니다. 특히, 심뇌혈관질환자, 호흡기·알레르기질환자, 노인, 임산부·영유아, 어린이는 미세먼지 노출에 대한 위험이 더 큽니다. 미세먼지 건강수칙 기본 공통수칙 - 외출 전 미세먼지 예보를 확인하여 활동 계획을 세우세요. - 미세먼지가 나쁠 때는 외출을 자제하고, 실외 활동량을 줄이세요. - 미세먼지가 나쁠 때는 외출 시 보건용 마스크를 쓰세요. 단, 숨이 차거나 머리가 아프면 바로 벗도록 하고, 질환자는 의사와 상의하여 착용하세요. -외출 시 대로변, 공사장 주변 등 대기오염이 심한 곳은 피하세요. -실내..
2021. 3. 14.
