달래 효능과 요리법
달래 효능과 요리법 달래는 톡 쏘는 매운맛과 향이 있으며, 알리신 성분을 갖고 있어 원기회복과 자양강장에 효능이 있습니다. 칼슘과 비타민A, 비타민C 가 많이 들어 있어 빈혈을 없애주고 간장 기능을 개선해 주며, 동맥경화를 예방하는 효능이 있습니다. 또한 육류와 함께 먹으면 콜레스테롤을 낮추어지는 효능도 있습니다. 달래 고르는 방법 달래는 줄기와 뿌리를 모두 섭취하며, 진한녹색이고 줄기가 마르지 않은 것이 싱싱한 달래이며, 뿌리가 둥글고 매끄럽고 윤기가 나며 향이 강한 것이 좋은 달래입니다. 달래 요리 종류 달래 요리 종류는 달래전, 달래무침, 달래된장, 달래양념장, 달래두부로 많이 요리해 먹습니다. 달래 요리 방법 - 달래 비빔밥 달래 비빔밥 요리 재료 - 쌀2컵, 달래 70g, 당근 40g, 날치알 ..
2021. 4. 15.